商洛新闻网讯：近年来，商洛市的核桃产业实现了迅猛发展，但核桃成熟后的脱皮难问题一直困扰着广大果农。今年，商洛在全市广泛推广了核桃脱皮机，由于这种机械既简单方便，又省钱省力，深受广大群众欢迎。

记者日前在丹凤县资峪镇店子村采访时看到，十多台大型青皮核桃脱皮机沿着公路一字排开，群众把青皮核桃放进脱皮机里，一会儿就把核桃的青皮脱得干干净净。据当地群众讲，用机械为青皮核桃脱皮，既省时省力，又使核桃的外表光泽度保持完好，大大提高了果品质量。正忙着加工青皮核桃的邱颖丽告诉记者，她家的两台核桃脱皮机是今年花了7000多块钱新买的，每天要开动十四五个小时，一天下来就能加工10吨多的青皮核桃。

正在邱颖丽家加工核桃的李瑞芳做核桃生意已有11年了，她高兴的给记者算了一笔账，李瑞芳说，往年她请人给核桃脱皮的价格是每公斤2角钱，加工10吨青皮核桃需人工费2000多元钱，而用机械加工每公斤不到1角钱，加工10吨青皮核桃只需800多元。

那么，是不是所有的青皮核桃都适合机械加工呢？市核桃研究所的工程师王安民给出了这样的建议。

王安民表示，这种脱皮机适用于商洛当地的晚实核桃，晚实核桃皮儿比较厚，不容易在脱皮过程中破壳。

王安民告诉记者，与晚实核桃正好相反，早实核桃的外壳比较薄，如果用机械脱皮容易造成核桃壳破碎；另外，经过机械甩动，使核桃原本就不紧密的缝合线有可能会开裂，容易引起污水进入核桃内部，污染核桃仁，最终导致质量严重下降，影响商品价格。